咸阳市农业农村局

——袁家村从民俗传承到旅游创新的发展之路

在广袤的中国大地上，每一个村庄都蕴含着独特的潜力与希望。位于礼泉县烟霞镇的袁家村，便是这样一颗闪耀着独特光芒的乡村之星。它没有得天独厚的自然资源，但却在时代的浪潮中，凭借着自身的智慧与勇气，从一个默默无闻的“空心村”，成功蝶变成为乡村旅游名村，自2007年开始，袁家村逐渐发展成了享誉中外的乡村旅游地，先后被评为中国十大美丽乡村、中国十佳小康村、中国乡村旅游创客示范基地和国家AAAA级旅游景区。

转型之路：乡村旅游的崛起

12月21日，冬至节气，袁家村康庄广场一场别开生面的冬至饺子宴，吸引了上万名游客和当地居民热情参与。现场，饺子飘香人喜庆。康庄广场摆满了铺着红巾的小方桌，游客们8人一桌围坐在一起，一边欣赏舞台表演，一边等待饺子宴开席。

看着如此热闹繁华的景象，你一定难以想象这个年接待游客超880万人次，年旅游收入超12亿元的小乡村在几十年前曾是一个穷村庄。

“最初的袁家村不大，只有62户，不到300人。”袁家村党总支副书记、村委会主任王创战说。

上世纪七八十年代，在袁家村党支部书记郭裕禄的带领下，袁家村人靠着坚韧不拔的毅力，坚持自力更生、艰苦创业，成为了全国农业战线上的一面旗帜。进入新世纪，以郭占武为代表的新一代村领导班子，敏锐地捕捉到了乡村旅游的发展机遇，积极响应“发展乡村旅游”和“建设社会主义新农村”的号召，开始发展乡村旅游。

“我们以关中印象体验地为依托，大力发展乡村旅游产业，成功实现了村域经济的转型。目前在袁家村创业就业的已逾3000人，带动周边从业人员近万人。”王创战说，“袁家村把乡村旅游作为发展的突破口，通过三步走的发展战略，稳步推进向服务业的转型。第一步，打造关中印象体验地。第二步，发展创意文化。第三步，建设特色小镇。通过这三步走，袁家村初步满足了都市居民周末一日游的需求，也解决了村民的就业和收入问题，实现了从阳光下到月光下的转变，进一步拓展了旅游的深度和广度。”

十年间，袁家村的市场规模不断扩大，经济效益显著提升，品牌价值日益凸显。三产融合发展，形成了良性循环。从乡村旅游起步，带动了第二产业的发展，手工作坊逐渐发展为加工工厂和连锁企业，第二产业的壮大又促进了第一产业的规模扩大，种植养殖基地和订单农业遍布各地。逐步实现了由三产带二产促一产，三产融合发展的良性循环。

核心优势：文化传承与食品安全

“在袁家村无论是现做现吃的面食、炒菜，还是麻花、香醋这类副食，游客都可以全程看到制作过程。袁家村所有店铺用的原材料，都是袁家村自己生产的，这就从源头上把控了食品质量和安全。同时，对所有店铺推行采购、定价、结算、质监‘四统一’管理。县上派质检员驻村、村干部随机抽查、村民相互监督。”王创战说。

每当踏入袁家村，油泼辣子的香气扑鼻而来，biangbiang面的师傅熟练地拉扯着面条，羊肉泡馍的锅灶热气腾腾，游客们穿梭其中，品尝着美食，感受着浓浓的乡愁，这座城市的真实与热情尽在其间。汇聚了众多地道关中美食的袁家村另一块金字招牌就是“食品安全”。

这些精确到“细枝末节”的保护措施，让食品安全成为了袁家村最重要的无形资产，也塑造出袁家村“人无我有，人有我优，人优我特”的乡村民俗文化旅游品牌。

“吃着放心，买着安心。种类众多且不重复，是我爱逛袁家村最主要的原因。”游客郑科左手拎着袁家村酸奶，右手戴着刚买的手工饰品，兴致勃勃地走在充满烟火气的小巷里。

除了在吃上下功夫，袁家村还在文化“根”上做文章，以关中民俗文化赋能乡村旅游产业，让城里人在这里“寻根回家”、找到乡愁。漫步在袁家村的街道上，古色古香的关中传统老建筑错落有致，老作坊里传出阵阵传统手艺的声响，老物件诉说着岁月的故事。艺术长廊里展示着各类精美的艺术品，书屋客栈散发着宁静的书香气息，咖啡酒吧为村庄增添了时尚的氛围，创意工坊里年轻的创客们发挥着奇思妙想。在这里，游客们可以尽情享受休闲时光，感受乡村与时尚的完美融合。

“袁家村高度重视非遗保护传承，深知其承载的深厚文化价值。在这里，诸多传统技艺、民俗文化等非物质文化遗产被用心守护着。我们把传统美食制作技艺融入小吃街，游客在品尝美食的同时，能直观感受到美食制作过程，了解到美食背后的传承脉络。定时上演的民俗表演类非遗，成为吸引游客驻足观看的亮点节目。以非遗技艺为依托，开发的具有关中文化特色的旅游纪念品和土特产品，如传统关中小吃、手工艺品等，既传承了文化，又创造了经济价值。邀请文创青年和时尚达人担任‘文化创意顾问’，创新表演、互动、体验形式，创新传统文创产品，提升乡村传统产业附加值。”王创战介绍。

随处可见的老手艺人现场展示着剪纸、刺绣、木雕、捏面人等精妙技艺，吸引着游客的目光。感兴趣的游客还可以亲身参与手工艺品的制作过程，感受传统技艺的魅力。袁家村一系列创新的举措，不仅让非遗在新时代焕发出新光彩，也凭借独特的非遗旅游资源，吸引了一批又一批游客慕名而来，实现了文化与旅游的完美融合，为乡村发展注入强劲动力。

“如今的袁家村，既有田园风光的宁静，又有现代时尚的便捷，成为了人们向往的宜业宜居之地。”游客王红每到周末都要来此“微度假”，多元的业态让她每次来都有新收获。

成功秘诀：独特模式与共同富裕

袁家村为何能在众多乡村中脱颖而出，取得如此辉煌的成就？其成功的背后，有着独特的商业模式和组织模式。

“今天，大家来到袁家村，看到是业态丰富、产业兴旺，乡村旅游的商业体系和模式完备、成熟。袁家村为什么能够成功？从根本上说，就是确立了农民的主体地位，这是袁家村区别于其他乡村旅游的独特属性，也是袁家村的活的灵魂。”王创战说。

以党支部为核心，以村民为主体，通过创建农民创业平台、培育和扶持优势项目和成立农民合作社等方式，袁家村把村民培养成创业主体、经营主体和受益主体，让村民成为自家生意的老板和合作社的股东，家家有生意，人人能挣钱。

这种模式极大地调动了村民的积极性和创造力，村民与村民之间、商户与商户之间、本地村民和外来商户之间、投资人和村集体之间、袁家村和邻村之间、“向心力”也越来越明显。

“我们把袁家村当自己的家，有什么活动只要一通知都是争先恐后地参加。”12月21日，冬至饺子宴现场，村民高超边包饺子边说。据统计，当天现场有300多名村民志愿者参与服务。大家齐心协力，共同为袁家村的发展贡献力量。

共同发展不仅倡导村民们的共同富裕，还倡导大开“村门”迎接合作伙伴。村上还打造了文化创业平台，吸引青年、能人返乡投资、开店、做生意，酒吧、音乐会、精品民宿等新业态正在这个以乡土民俗为基础的旅游村融合共生。

我们看到，袁家村模式不是一般意义上的商业模式，而是重建乡村生活、实现乡村振兴的经验总结和表现形态。然而，袁家村的发展并未止步于此，如今，袁家村人正积极谋划着未来的发展之路。

2015年，袁家村在多方调研及考察的基础上提出了“走出去”战略，制定了“进城计划”和“出省计划”。

“‘进城计划’就是用袁家村这些年建立的品牌和口碑走出去，在西安以农民合作社的形式开设‘袁家村城市体验店’，把袁家村的美食送到西安人的餐桌上，同时可以买到袁家村牌的农产品，目前我们在西安已经开设23家城市体验店。‘出省计划’则是在青海、河南、山西、海南、江苏等地打造不同地域文化的袁家村，深入挖掘当地民俗文化，将袁家村的成功经验与各地特色相结合，进一步拓展袁家村品牌的影响力。”王创战说。

袁家村的故事还在继续，它将为乡村振兴的实践不断探索新的路径和方法，为更多乡村的发展提供示范和引领。我们期待更多的乡村能够像袁家村一样，在新时代焕发出新的生机与活力，共同书写乡村振兴、文旅融合的壮丽篇章。