咸阳市农业农村局

“这‘金花’像星星一样美！”

10月26日，第三十二届农高会咸阳展区茶香氤氲，游人比肩。咸阳泾渭茯茶有限公司展位上，肉桂香茯茶、一钱金茯等茯茶产品“上新”，榆林游客杨华循着醇厚茶香而来，捏着“迷你”显微镜，眼睛贴近茶饼，感叹声引起四周游客好奇，大家纷纷凑近围观，想一睹金花的“真容”。

茶艺师王丹桂边为游客斟茶边介绍：“这些好看的‘金花’就是咸阳茯茶特有冠突散囊菌，茯茶富含多种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，具有调理肠胃、降血脂、降血糖、增强免疫力等潜在功效。”

这边围观“金花”，那边排队品尝。陕西仙喜辣木茯茶有限公司展位工作人员张召莉拆开茶点包装说。“辣木是一味中药，本着药食同源理念，我们沿用古法茯茶制法中秘制茶釉，采用现代茯茶制作工艺，研制生产出‘辣木茯茶’。”

江苏客商周敏掰开辣木茯茶饼干仔细品尝：“很酥脆，细品还有淡淡的茶香，我还想尝尝‘辣木茯茶’！”

茯茶产品琳琅满目，各地游客争相品鉴，一幕幕热闹场景展现出咸阳茯茶产业的蓬勃朝气。

陕西泾阳泾昌盛茯砖茶有限公司展位前，客商们端详茶汤，品味茶香，将品鉴区围得水泄不通。14时许，展台负责人徐岗斟茶、打包，忙得像陀螺。他说：“这款丝路茶砖最畅销，大家热情太高了，忙到没时间吃饭。”

陕西高香茶业有限公司的展位旁，62岁的“国家一级评茶师”高续成坐镇推介：“这款秀蕴茯茶是今年主推产品，不仅可以泡茶品饮、磨粉食用，还能消食解腻、调理肠胃。做了40年茶了，看到大家喜爱茯茶，我就干劲十足。”

游客成思瑗喝茶时看到高续成十指结满厚茧，褐色茶汤钻进指纹，感叹道：“茯茶入口爽滑，有木质陈香，这么好喝的茶少不了手艺人的坚守，为咸阳茯茶点赞！”

农高会上“金花”绽放，展现出咸阳厚重的历史底蕴，展示着茯茶富民产业的市场潜力。“咸阳茯茶”品牌价值36亿元，入选中国茶区域公用品牌TOP50，全市茯茶加工企业34家，产量6100吨，综合产值10.98亿元，产品远销海内外40多个国家和地区。